|
|
Pasta Mit Pittige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olie; 1 grote gesnipperde ui; 2 t. knoflook; 1 kl.blikje tomatenpuree; 1 blik gepelde tomaten; 1 tl oregano; 1 tl basilium;
2 dl witte wijn (of bouillon); 50 gr. geraspte kaas; 1 rookworst (250 gr.) in blokjes; 2 dunne preien in ringen (250 gr); peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten en knoflook en ui zachtjes fruiten.Prei en worst toevoegen en ca 8 min.meefruiten. Tomatenpuree en blik tomaten toevoegen.(tomaten stuk maken)en vervolgens de kruiden en wijn (bouillon) Peper rn zout naar smaak toevoegen. Aan de kook brengen en 20 min in een open pan laten sudderen.Af en toe roeren. Macaroni (spaghetti) gaar koken, laten uitlekken en de geraspte kaas erover strooien. Saus apart erbij serveren.
|
|
|